Black Pearl Nasmešite se,sa mnogo dobrote i malo,malo gorčine.Oprostite životu i svetu što nisu savršeni. |
| | JELA BEZ MESA | |
| | Autor | Poruka |
---|
hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: JELA BEZ MESA 01.01.10 2:54 | |
| GLJIVE U HLEBU
1 kg. gljiva; vekna bajatog hleba; 1 cen belog luka; 4 jajeta; 2 dl. kisele pavlake; 3-4 kasike parmezana; ulje, biber, so
Okrugloj vekni bajatog hleba odsecemo gornji deo, izdubimo sredinu da zidovi ostanu debeli oko 2 cm. i spolja i iznutra premazemo rastopljenim maslacem, pa stavimo u zagrejanu pecnicu nekoliko minuta. Operemo i ocistimo gljive, osusimo ih i isecemo na listice. Na dobro zagrejanom ulju proprzimo naseckani luk, dodamo gljive, posolimo, pobiberimo i pospemo seckanim persunom. Sklonimo sa vatre. Umutimo jaja i pavlaku, dodamo parmezan, so, biber i prelijemo gljive. Brzo izmesamo, masu sipamo u hleb i sve zapecemo u pecnici. | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA 01.01.10 2:56 | |
| Zapecena paprika sa sirom i jajima
Papriku ocistiti i napuniti je izmrvljenom fetom ili bilo kojim drugim belim sirom i nekoliko izmucenih jaja..malo bibera i soli po zelji... smesa ne sme da bude previse teèna, inace ce iscureti iz paprika... napunjene paprike zatvoriti cetvrtinom paradajza ili kriškom krompira i redjati u nauljeni pleh i peci u vec zagrejanoj rerni... ILI praviti sa pavlakom i sirom, bez jaja i bez paradajza...zatvoriti papriku sirom. | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA 01.01.10 2:57 | |
| musaka od sampinjona
500 gr svežih šampinjona 1 srednja glavica crnog luka 2 jajeta 200 gr kisele pavlake 40 gr ulja so bibier peršunov list Krompir oprati i skuvati u ljusci, kada je kuvan oljuštiti ga i iseći na kolutove. Na ulje i malo vode dodati crni luk, propirjati, dodati očišćene i na listiće sečene pečurke. Kad pečurke omekšaju, posoliti ih, dodati biber i peršunov list. U podmazan pleh sčagati red krompira, red šampinjona, poseldnji red treba da bude krompir. Povlaku i jaja umutiti i preliti musaku. Staviti u rernu i zapeći dok lepo ne porumeni (oko 30 min. na 180°C). | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA 01.01.10 2:59 | |
| Zeleni ustipci
1 kg krompira, 150 g spanaća ili blitve, 100 g brašna, muskat oraščić, kašika vegete, 3 jajeta. Način pripreme: Skuvani krompir izgnječiti sa kuvanim spanaćem, dodati ostale sastojke, sjediniti, praviti kuglice i peći ih u vrelom ulju.
| |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA 01.01.10 3:00 | |
| TIKVICE SA KISELOM PAVLAKOM
Očistiti 10 mladih tikvica spolja i iznutra, pa ih iseći na dugačke kriške sa prsta debljine. Vezati zajedno po nekoliko režnjeva očišćenih tikvica, spustiti u slanu vodu u koju treba dodaati 3 kocke šećera i 1 kašiku sirćeta. Tikvice kuvati da budu mekane, ocediti ih da budu mekane, ocediti ih od vode, a zatiim ih poređati na činiju. 100 gr maslaca i 100 gr kisele pavlake staviti u šerpu i dobro zagrejati. U dobro zagrejan maslaca i pavlaku dodati šaku mrvica, zatim ovim preliti tikvicee, staviti ih u rernu i ostaviti da se peku 15 minuta. Tako tople izneti na sto. | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA 01.01.10 3:00 | |
| POTAŽ OD POVRĆA
Sastojci: • pola glavice kupusa • zelen za supu • manji celer • 2 do 3 sveža paradajza ili pelat iz konzerve • 2 do 3 babure • pola karfiola • pola brokolija • veza zelja ili koprive • 2 kelerabe • biber
Priprema: Povrće očistiti i napola skuvajte u 3 litre vode tako što ćete redom ubacivati ono koje se najduže kuva, kao što je šargarepa, do one koje se kuva najkraće poput zelja ili karfiola. Kad malo omekša, ubacite ga u blender, izmiksajte i još malo vratite u vodu u kojoj se kuvalo. Dodajte biber po želji, nije loše čak ii zaljutiti potaž, a so uopšte nije potrebna pošto je povrće samo po sebi slano. i ulje je u ovoj varijanti izlišno. | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA 01.01.10 3:01 | |
| Paprike punjene sirom
2 velike crvene paprike, 2 velike zelene paprike 250 g sira(ricotta) 1/2 solje mrvica 1/4 solje parmezan sira malo luka(shallots) bibera 2 belanceta Preseci paprike na pola, staviti ih u podmazan pleh. Izmesati sir, mrvice, pola parmezana, luk i biber. Posebno umutiti belanca i dodati prethodnoj smesi. Puniti paprike. Na vrh staviti ostatak parmezana. Peci 15-ak minuta na 200 C. | |
| | | hERmiona Admin
Posts : 1227 Points : 1361 Reputation : 51 Join date : 28.12.2009
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA 01.01.10 3:02 | |
| Nastasijin najkremastiji krompir
Potrebno je: 1 kg krompira 200 ml mleka(3,2% mlečne masti) 60 gr putera 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
(ko voli slatko,može i slatku pavlaku da stavi ali meni više odgovara neutralna) 2 češnja belog luka 1 manja glavica crnog luka
začin
Krompir oprati i oljuštiti. Iseći na kolutove 1 cm debljine. U šerpu sipati mleko, neutralnu pavlaku,staviti isečeni krompir,celu glavicu crnog luka i iseckani beli luk. Staviti začin po ukusu.
Kuvati dok ne provri,a zatim smanjiti temeraturu i povremeno promešati.
Voditi računa da se krompir ne prekuva da se ne bi raspao.
Kada je krompir gotov,izvaditi glavicu crnog luka( i baciti je) a krompir i sav ostali krem preručiti u vatrostalnu činiju(ili tepsiju) koju smo pre toga namazali sa puterom. Ostatak putera iseckati na krompir.
Peći u rerni na 250 °C oko 20 minuta dok se ne uhvati fina reš korica.
Kada je krompir gotov izvaditi ga iz rerne i ostaviti još 15 minuta da odstoji da krompir upije sav krem.
| |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: JELA BEZ MESA | |
| |
| | | | JELA BEZ MESA | |
|
Similar topics | |
|
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| |
|