DIJETE

Naslov: DIJETE 03.01.10 10:44

Da li ste nekad bili na dijetetskom rezimu ishrane?

Podelite sa nama svoj uspesan dijetetski recept

Naslov: Re: DIJETE 03.01.10 21:43

Evo nekih cuvenih dijeta:

Bodovna /Pilotska/ dijeta

Dijeta o kojoj je reč naizgled može da zavara: Dozvoljeno je sve, nema prevelikog lišavanja, ali... treba ostati u okvirima zadatih bodova i kombinacija obroka - što ponekad zna biti jako teško. Ova dijeta inače spada u "brze" dijete i gubitak kilograma se kreće oko 5 kg za nedelju dana.

Sve što treba da radite je da poštujete pravilo da u okviru jednog dana imate na raspolaganju određeni broj bodova i ništa preko toga. Kako ćete kombinovati obroke to je vaša stvar ali se morate zadržati u okvirima dozvoljenih bodova za jedan dan (18 - 20 bodova ). Možete čak i da "štedite" pa recimo jedan dan pojedete namirnica u vrednosti od 15 bodova, a sutradan razliku nadoknadite na nekoj zabavi. Sve u svemu vredi probati. Ako se upustite u ovu avanturu, zgodno je da imate notes pri ruci i beležite posle svakog obroka koliko ste bodova uzeli.

Sledi lista bodova i pratićih obroka koji ih nose:

Doručak - 3 ili 4 boda

3 boda:
1 narandža, cela ili isceđena, 1 tanka lepinja s jogurtom, posoljena i pobiberena, s nekoliko tankih kriški krastavaca, čaj ili kafa

3 boda:
Osvežavajuća voćna salata (narandža, grejpfrut, kivi) s natrenom, 3 šnite pečenice s malo nemasnog sira, čaj ili kafa

3 boda:
Griz od obranog mleka (2 dl), suvo grožđe (20 g), čaj ili kafa

3 boda:
1 banana, šoljica šlaga (od obranog mleka), čaj ili kafa

4 boda:
2 kriške integralnog hleba (40 g), kašičica maslaca i 2 kašičice pekmeza, jedan ili dva kivija, čaj ili kafa

4 boda:
Čaša soka od narandže, palačinka s malo džema, čaj ili kafa

4 boda:
2 kriške hleba (60 g), 2 kriške otopljenog nemasnog sira, 1 grejpfrut, čaj ili kafa

4 boda:
Dvopek s marmeladom, šoljica obranog mleka, dva kivija, čaj ili kafa

Šest ručkova po vašem izboru:

6 bodova:
Komad bele ribe na lešo, činija zelene salate ili cvekle sa sirćetom i uljem, krem od vanile s karamelom i jedna kruška

6 bodova:
Salata od paradajza sa kašičicom maslinovog ulja, lukom i naseckanim vlascem, parče kuvane piletine (belo meso) sa kašičicom margarina, 2 kašike pire-krompira, 3 mandarine

6 bodova:
1 parče kuvane ribe, činija šampinjona, 2 barena krompira ili 4 kašike kuvanog pirinča, 1 voćni jogurt

8 bodova:
Čaša vina, 10 g krekera, list pečen na malo maslinovog ulja, prokelj kuvan na pari, 2 manja krompira, 1 kugla sladoleda

8 bodova:
1 parče lososa na žaru sa kašičicom tartar umaka, 2 kašike kuvanog pirinča, 1 kašika pavlake (od obranog mleka), 1 breskva ili jabuka

8 bodova:
1 nadeven paradajz (sa nemasnim sirom), zečiji but pečen s timijanom, sataraš sa kašičicom ulja, 4 kašike palente, 1 kriška svežeg ananasa

6 bodova:
1 tanjir supe od povrća bez testenine, 1 biftek na žaru (otkloniti masnoću), 4 kašike testenine , činija kompota sa natrenom

6 bodova:
Lazanje s tikvicama i švapskim sirom, 1 jaje, kriška hleba, zelena salata sa 2 kašičice vinegreta (ulje + sirće + začini), činija smrznutih borovnica ili kupina

8 bodova:
Krstavac sa 2 kašičice pavlake, 1 kriška hleba, 1 juneća šnicla od buta (60 g), 6 kašika pasulja, 1 kruška ili jabuka

8 bodova:
Supa od povrća sa kašičicom pavlake, bareno povrće (po izboru), 1 viršla ili 4 kašike sočiva i 2 šnite nemasne kuvane šunke, 1 voćni jogurt

8 bodova:
1 teleća šnicla pečena na kašičici margarina, 250 g graška sa šargarepom, čaša vina

Dodatne napomene

U slučaju gladi neka od sledećih užina će pomoći i doneti svega 2 boda:
1 integralna kifla
1 kruška prelivena sa 15 g otopljene čokolade
2 manje palačinke sa 2 kašičice pekmeza
1 kriška hleba s malo maslaca
1 parče pite od sira
1 manji čokoladni kolač

Namirnice sa 0 bodova

Od luka u salati do kašičice pavlake na šnicli, sve to ne nosi nijedan bod, pod uslovom da ne uzimate više od 3 kašičice na dan!
Kašičica parmezana = 0 bodova
Kašičica voćnog sirupa = 0 bodova
Kašičica svežeg šlaga = 0 bodova
Kašičica džema = 0 bodova

Jedite ribu tri puta nedeljno
Zahvaljujući belančevinama i zdravim masnim kiselinama, riba je jedna od najboljih namirnica u vašem jelovniku. Ne nosi puno bodova, a obiluje zdravim sastojcima. Nemojte se lišavati ni "masne", plave ribe (tunjevina, losos) jer sadrži samo korisne masnoće.

Naslov: Re: DIJETE 03.01.10 21:44

Dijeta sa suvim šljivama

Popularna dijeta za one koji bi da se "oterase" 2 - 3 kilograma za kratko vreme.
Prilično je jednostavna... i... dosadna. Pogledajte i sami:

Doručak: 6 suvih šljiva

Užina: 1 jabuka

Ručak: 1 kuvano jaje i 1 viršla

Užina: isto kao ručak

Večera: čaša jogurta

Dodatne preporuke:

Preporučuje samo potpuno zdravim osobama i to za vremenski period ne više od 3-5 dana. Obavezna ja svakodnevna fizička aktivnost u trajanju od najmanje 15 - 20 minuta. Ako se pravilno sprovodi, gubi se oko 1 kg dnevno.

Naslov: Re: DIJETE 03.01.10 21:45

Anticelulit dijeta (dijeta protiv celulita)

Treba odabrati dijetu koja ima energetsku vrednost koja odgovara potrebama organizma, a posebnu pažnju treba posvetiti odabiru namirnica i načinu njihovog pripremanja. Anticelulitna dijeta ima cilj da pomogne organizmu da se oslobodi otrovnih (toksičnih) materija. Dakle, ona ne zahteva oduzimanje kalorija, već hranu koja se može prijatno i lako svariti.

Namirnice koje se preporučuju
Povrće (najbolje sirovo ili kuvano)
Voće (sirovo ili u vidu voćnog soka)
Salate (začinjene čistim prirodnim biljnim uljem i vinskim sirćetom ili limunovim sokom)
Sokovi od povrća (sveži)
Jaja (kuvana ili na biljnim uljima)
Jogurt (bez ikakvog voća ili sa dodatkom svežeg voća ili pahuljica)
Mleko (obrano)
Meso, riba, živinsko meso (bez masnoće, kožurice, kuvano ili pečeno)
6-8 čaša vode dnevno
Sušeni pivski kvasac (dve kesice pomešane sa voćnim sokom popiti 15 minuta posle jela)

Primer jelovnika za nedelju dana

1. dan
Doručak: jogurt ili kiselo mleko, mladi sir, crni hleb
Užina: voće ili voćni sok
Ručak: blitva i krompir salata sa pečenom ribom, hleb
Užina: voće ili voćni sok
Večera: kuvano povrće, meso, salata, hleb

2. dan
Doručak: mleko, pahuljice
Užina: sladoled
Ručak: kupus sa mesom, hleb, salata (cvekla)
Užina: bela kafa
Večera: kuvano povrće, meso, salata, hleb

3. dan
Doručak: sok od šargarepe, crna kifla
Užina: semenke suncokreta
Ručak: karfiol, pileće meso, salata, hleb
Užina: voće ili voćni sok
Večera: jogurt, sir, hleb, salata

4. dan
Doručak: mleko, pahuljice (musli)
Užina: krofna
Ručak: supa od goveđeg mesa, šargarepa, krompir (kuvano), salata, hleb
Užina: sok od povrća
Večera: hleb, margarin, džem, čaj

5. dan
Doručak: mleko, margarin, džem, hleb
Užina: voće
Ručak: grašak, hleb, salata
Užina: sok od voća ili povrća
Večera: kuvano povrće, riba, salata, hleb

6. dan
Doručak: sok od voća ili povrća, tost, sir, margarin
Užina: voćna salata
Ručak: šnicle od soje, spanać sa krompirom, salata, hleb
Užina: voće
Večera: pica sa povrćem

7. dan
Doručak: mleko sa kakaom, crna kifla, mladi sir
Užina: salata od paradajza ili sok od paradajza
Ručak: džigerica, pire krompir, salata
Užina: palačinka
Večera: kuvano povrće, meso, salata, hleb

Saveti
Nikad ne jedite brzo.
Izbegavajte napetost za vreme jela, kao što je gledanje TV.
Jedite uvek u isto vreme, jer tako želudac najbolje funkcioniše.
Uvek uživajte u hrani, čak i kad postoje ograničenja. Upotrebite maštu da biste stvorili zanimljive i ukusne jelovnike.

Izbegavajte
Kobasice, slaninu, salame, grickalice, usoljeno meso, slane sireve, prženu hranu, gazirana pića, pavlaku, viršle, konzervirane supe, jake začine i začinjena jela, mnogo kafe.

Da bi se celulit uspešnije i brže odstranio, pored dijete preporučuje se masiranje određenih mesta sa celulitom, vežbanje (vežbe istezanja ili plivanje), pravilno duboko disanje, odnosno šetnja prirodom.

(dijeta.net)

Naslov: Re: DIJETE 03.01.10 21:46

Mesečeva dijeta

"Mesečeva dijeta" je revolucionarni metod za koji se kaže da vrši detoksifikaciju organizma i podstiče telo na gubitak težine - čak do 3 kg dnevno!

Principi
Ova dijeta sastoji se od posta u trajanju od 24 sata u periodu kada je mlad mesec. Postoji dosta dokaza da i post na pun mesec (takođe u trajanju od 24 sata) daje određene rezultate, ali mlad mesec dominira po rezultatima.

Kada započeti mesečevu dijetu
Dakle, onoga trenutka kada počinje mlad Mesec (Mesec prelazi u novu fazu) - počinje i vaša dijeta. Kada se to tačno dešava pogledajte u tabeli.

Šta je dozvoljeno jesti/piti za vreme mesečeve dijete?
Dozvoljeno je samo konzumiranje tečnosti i to najbolje obične vode ili blagog biljnog čaja (naravno bez šećera). Ukoliko vam je teško da pijete samo vodu i čaj - možete dodati i svež sok od voća ili/i povrća - naravno bez šećera i aditiva... Alkohol i mleko su striktno zabranjeni kao i sva čvrsta hrana. Količina tečnosti koju treba uneti varira od osobe do osobe i kreće se između 3 i 4 litre.

Šta u slučaju jake gladi?
Ukoliko osećate glad - popijte veliku čašu soka od povrća.

Da li je dozvoljena fizička aktivnost za vreme od 24 sata trajanja dijete?
Da, čak je i poželjna. Lagane vežbe i šetnje će pomoći i gubljenju kilograma i bržoj detoksifikaciji.

Kakve rezultate možete da očekujete?
Za 24 sata trebalo bi da izgubite do 3 kg - naravno ako poštujete gore navedena pravila. Jednodnevni post je takođe odličan način da se telo detoksifikuje i poboljša imunitet.

Dodatne napomene
Pošto izgubite nekoliko kilograma - nastavite da se hranite lakšom hranom i prilagodite životni stil ovoj dijeti. Ako ste "borac" na duge staze - ovo je odličan način da se bez prevelikog truda za nekoliko meseci oslobodite viška kilograma.

Tabela

Mesečevu dijetu možete započeti po podacima datim u donjoj tabeli. Vreme je dato kao Univerzalno vreme (GMT) što znači da za ove naše prostore (Centralno Evropsko vreme) treba dodati 1 sat. Ukoliko ovo čitate recimo iz SAD gde se koristi Istočno standardno vreme - oduzmite 5 sati (za zapadno 8 sati). Sve u svemu kao kod bilo kog podšavanja sata u odnosu na Univerzalno vreme.

Mlad mesec u 2008. godini

Kalendarski mesec dan sat minut
Januar 8 11 37
Februar 7 3 44
Mart 7 17 14
April 6 3 55
Maj 5 12 18
Jun 3 19 23
Jul 3 2 19
Avgust 1 10 13
Avgust 30 19 58
Septembar 29 8 12
Oktobar 28 23 14
Novembar 27 16 55
Decembar 27 12 22

(dijeta.net)

Naslov: Re: DIJETE 18.01.10 13:49

16 proverenih trikova za mršavljenje

[You must be registered and logged in to see this image.]
SAVET PLUS: Štipkajte se po stomaku, butinama i zadnjici. Ne samo da ćete pospešiti sagorevanje masnooće, već ćete i ojačati vezivno tkivo i učiniti ga elastičnijim. Nosite neke tesnije pantalone jer će vas to odvraćati od preteranog unosa hrane.

1. Posegnite za čašom vode pre nego što posegnete za obrokom. To je najsigurniji i najzdraviji način za smanjenje apetita.

2. Motivišite se. Zalepite na vidno mesto fotografiju haljine ili odela koje želite da nosite a trenutno ne možete.

3. Koristite začine. Na japanskom univerzitetu u Kjotu otkrili su da određena vrsta bibera i umak tabasko 25 odsto pojačavaju izgaranje kalorija u telu.

4. Držite ormare otvorene i češće zavirujte u njih, posebno pre obroka. Pogled u odeću koju ne možete da obučete smanjuje želju za hranom.

5. Naučnici iz Čikaga tvrde da se ženski metabolizam ubrzava 40 odsto ako dovoljno spavate.

6. Kada žele da brzo smršaju, modeli izbacuju alkohol, hleb i ugljene hidrate.

7. Zamračene prostorije i mrak pojačavaju apetit. Unesite više svetla u prostorijama u kojima boravite.

8. Uvek doručkujte. Za vreme ručka manje ćete biti gladni.

9. Ne jedite s nogu, već sebi uredite mesto za obrok - lakše ćete se kontrolisati.

10. Koncentrišite se na ono što jedete. Izbegavajte da jedete dok gledate TV ili čitate mejlove.

11. Uvek dajte prednost lakšoj hrani. Potrebu za slatkim radije zadovoljite voćem nego slatkišima.

12. Pijte zeleni čaj. Švajcarski naučnici dokazali su da zeleni čaj pojačava trošenje kalorija, a tri šoljice na dan bilo bi idealno.

13. Perite zube i jezik omiljenom pastom za zube. Prevarićete žudnju za određenim ukusima.

14. Umesto lifta, izaberite stepenice. Po mogućnosti, zakoračite na svaki drugi stepenik.

15. Obujte stare čarape i klizajte se po kući kao pravi klizač. Za desetak minuta možete izgubiti po 150 kalorija.

16. Vežbajte u sobi uz video kasetu.

iZVOR:bLIC zENA

Naslov: Re: DIJETE 29.01.10 16:10

Loše strane najpopularnijih dijeta
Jelena Vukelić,

Probali ste dijetu po krvnim grupama, Atkinsonovu dijetu, dijetu s kupusom, svakodnevno prebrojavali kalorije, ali niste uspeli da se rešite suvišnih kilograma. Pitate se zašto? Zbog čuvenog „jo-jo efekta“ i dupliranja kilograma po povratku na stari režim ishrane.

Američki nutricionisti Harli Pasternak i Majat Marfi autori knjige „Dijeta 5 faktora“, u izdanju V.B.Z., bavili su se nedostacima najpopularnijih dijeta i objasnili zbog čega su one tako nedelotvorne. Prema njihovim saznajima jedina prava formula da trajno izgubite kilograme i zadržite željenu težinu je promena životnih navika i izbalansirana ishrana.

ATKINSOVA DIJETA

Zabranjuje unos hleba, testenina, krompira i svih ugljenih hidrata jer su oni, kako tvrdi njen autor, najzaslužniji za gomilanje kilograma. Mnogima je pak Atkinsonova dijeta omiljena pošto im ovaj režim ishrane dozvoljava da bez ograničenja jedu meso, sir, jaja, maslac…
NEDOSTACI:
Sloboda koju pruža Atkinsonova dijeta ipak se skupo plaća jer ćete izgubiti vodu i mišićnu masu, dok će procenat masti u telu ostati isti ili će čak porasti. Dijeti nedostaju voće, žitarice, vlakna i vitamini, pa se povećava i rizik od osteoporoze. Ujedno se povećava i rizik od nastanka srčanih bolesti zato što se podstiče uzimanje masnog mesa i sireva, s velikom količinom zasićenih masnih kiselina koje zapušavaju arterije.

DIJETA PO KRVNIM GRUPAMA

Specifičan režim ishrane podrazumeva unos određenih vrsta namirnica koje su kompatibilne s vašom krvnom grupom. Drugim rečima, konzumiranje hrane koja ne odgovara vašim krvnim ćelijama ima isti efekat kao i transfuzija s pogrešnom krvnom grupom. U organizmu tada, tvrde autori ove dijete, nastaje pravi haos. Lektini, belančevine koje se vezuju s molekulima šećera, ulaze u krvotok i uzrokuju začepljenje krvnih sudova, što opet dovodi do različitih zdravstvenih problema.
NEDOSTACI:
Tvrdnje o krvnim grupama i gubitku težine nisu naučno utemeljene. Naime, vaša krvna grupa nema nikakve veze sa sposobnošću tela da sagoreva masne naslage. U zavisnosti od vaše krvne grupe, tokom dijete vam je zabranjen unos hrane koja je bogata antioksidantima, vitaminima i mineralima. Dijeta preporučuje i neke neobične vrste namirnica i dodatke ishrani koji se teško nabavljaju.

DIJETA SA ČORBOM OD KUPUSA

Kada čuju da za samo sedam dana mogu da izgube i do 10 kilograma, i ne čudi što se mnogi ljudi pridržavaju ove stroge, niskokalorične dijete. Jednostavno se drži pošto je potrebno jesti čorbu od kupusa nekoliko puta dnevno, uz još neke namirnice, koje se menjaju iz dana u dan. Dijeta se ponavlja u ciklusima – držite je sedam dana, a onda pauzirate 14. Mnogi tvrde da suvišni kilogrami nestaju kao rukom odneseni.
NEDOSTACI:
Ugrožava organizam pošto je unos kalorija ograničen na manje od 1.000 dnevno. Telo je u takvim uslovima prisiljeno da živi samo na vlaknastoj hrani i vodi, pa je stalni osećaj gladi neminovan. Tokom dijete praktično se ne unose belančevine i masti, a ograničeno je i uzimanje vitamina i minerala. Gubitak težine se očitava u gubitku vode i mišićne mase, dok se procenat masti u organizmu ne menja. Javljaju se i neke nuspojave, poput dijareje, vrtoglavice, bolova u želucu ili nadutosti.

TEČNE DIJETE

Kod takvih dijeta čvrsta hrana menja se tečnim obrocima, koji se sastoje od šećera, nemasnog mleka u prahu, vlakana, vitamina i minerala. Dozvoljeni su frapei i mali niskokalorični obroci.
– Jedna moja pacijentkinja bila je na ovoj dijeti i svaki dan bi popila pet frapea, umesto da pojede nešto konkretno. Osećala se loše i bila je depresivna, posebno kada bi otišla na večeru s prijateljima u luksuzni restoran. Umesto zdravog obroka ona je pila frape – kaže dr Pasternak.
NEDOSTACI:
Dijeta je veoma teška i naravno da ćete non-stop biti nezadovoljni. Istraživanja su pokazala da tečna hrana ne napuni želudac kao čvrsta, a frape i mali niskokalorični obroci nemaju dovoljno vlakana koji stvaraju bar prividni osećaj sitosti. Osim toga, ova niskokalorična dijeta, u kojoj se celodnevni unos kalorija ponekada ograničava na 700, iscrpljuje telo, izaziva dehidrataciju i loše utiče na bubrege.

DIJETA SA GREJPFRUTOM

Podrazumeva da uz svaki obrok pojedete po jedan grejpfrut. Zašto? Pa, oni koji su osmislili takav režim ishrane tvrde kako grejp sadrži poseban enzim koji sagoreva masnoću.
NEDOSTACI:
– Nije grejpfrut zaslužan za gubljenje težine. Dijeta je toliko rigorozna da ćete praktično gladovati. Bez obzira na to koliko biste vi to želeli i hteli, jednostavno ne postoji čarobna namirnica s takvim čudotvornim moćima uz pomoć kojih ćete topiti suvišne kilograme – kaže dr Pasternak.

Izvor:Blic zena

Naslov: Re: DIJETE 17.05.10 23:32

15 najbizarnijih dijeta svih vremena
U potrazi za vitkom linijom, ljudi su spremni da odu i suviše daleko. Kada zdrava ishrana i vežbanje nisu dovoljni, na scenu stupaju najnovije, najbolje, a često i najčudnije dijete, u nadi da će jedna od njih konačno uroditi plodom. Koje su to najčudnije dijete svih vremena?

[You must be registered and logged in to see this image.]

Pomodarstvo isprobavanja najnovijih dijeta traje već vekovima. Tako se pre kupus dijete verovalo da sirće ili cigarete mogu da vam pomognu u gubljenju težine.

Danas to zvuči čudno, ali istorija je pokazala da očajni zaluđenici dijetama traže očajne mere. Saznajte najluđe načine na koje su ljudi pokušavali da se brzo oslobode kilograma.

1727 - Izbegavanje močvara

Tomas Šort je napisao studiju pod nazivom "Uzroci i posledice debljanja" u kojem je primetio da gojazni ljudi žive blizu močvara. Njegova preporuka bila je da ljudi sa viškom kilograma napuste ovakve prostore i da se presele u sušna podneblja, ne bi li tako izbegli očigledno bolestan efekat močvare na njihov život. Efektivnost ovakvog plana za mršavljenje se sigurno ne može dokazati, ali izgleda kao dobar savet prodavca nekretnina.

1800 - Glad ili histerija?

Tokom druge polovine 19. veka, oblik "Viktorijine anoreksije" je izazivao bes među srednjom klasom i aristokratijom zapadne Evrope. Ljudi su bukvalno izgladnjivali sebe kako bi dostigli kraljicu Viktoriju - pojam vitkosti - koja se povezivala sa duhovnom čistotom i ženstvenošću.

1820 - Sirće kao dijeta

Anoreksični i bulimični pesnik Lord Bajron popularizovao je sirće u ishrani tokom 1820. godine. Da bi očistio svoje telo, pio je dosta vode i sirćeta, pored šolje čaja i jaja. Neželjeni efekti ovakve dijete bili su povraćanje i proliv, pa samim tim nije ni čudno što je tako gubio na težini.

1903 - Flečerova (žvakaća) dijeta

Prodavac umetnina iz San Franciska Horacije Flečer postao je poznat kao "Veliki žvakač" pošto je izjavio da je izgubio 40 kilograma tako što je hranu samo žvakao, a nije gutao. Nakon što ga je zdravstveno osiguranje odbilo zbog težine počeo je da žvaće svaki komadić hrane 32 puta (po jedan za svaki zub), a ostatak bi ispljunuo. Prema njegovom mišljenju, telo će na taj način apsorbovati onoliko hranljivih materija koliko je potrebno njegovom organizmu, bez gomilanja kilograma. Moto ove dijete je - "Priroda će kazniti one koji ne žvaću".

1925 - Dijeta sa cigaretama

Teško je zamisliti da bi pušenje cigareta moglo ikada da bude povezano sa promocijom dobrog zdravlja, ali one su tih godina bile upravo tako predstavljane. Nekoliko duvanskih kompanija hvalilo je glavnu prednost svog proizvoda, a to je suzbijanje apetita. "Laki strajk" je tako savetovao pušače da "zapale Laki, pa se nikada više neće odricati slatkiša."

1928 - Dijeta Inuita

Polarni istraživač Vilhjalmur Stefanson je predložio svoj plan za mršavljenje kao ekstremnu verziju Atkinsonove dijete. Nakon što je jedan deo svog života proveo u tundrama na severu, Stefanson je bio zaprepašćen koliko je zdrav narod Inuita, uprkos tome što živi na sirovoj ribi i kitovoj masti, a gotovo da ne jede voće i povrće. Stefanson je toliko bio zaintrigiran ovom ishranom, a tvrdio je da je i sam živeo na taj način, pa je efikasnost ove dijete bila proverena i u bolnici Belevi u Njujorku, gde su lekari pratili njegovo zdravlje nekoliko meseci. Nakon posmatranja, proglašen je zdravim.

1930 - Sapun za mršavljenje

Može li masnoća da se spere tokom tuširanja? Iako zvuči suviše dobro da bi bilo istinito, sapun za mršavljenje je naterao žene početkom 30-ih godina prošlog veka da jure svaki čas u kadu na tuširanje. Reklame za proizvode poput "Fatoff", “Fat-O-NO” i “La-Mar Reducing Soap” poručivale su potrošačima da se penom dolazi do vitke linije. Međutim, uprkos njihovim grandioznim tvrdnjama, ovi sapuni nisu imali magične sastojke za topljenje masti. To su bili sapuni za ruke sa kalijum-hloridom i ostalim osnovnim sastojcima.

1954 - Parazit dijeta

Kada su ljudi shvatili da pantljičare - parazitski crvi koji žive u crevima čoveka - troše hranljive materije, pa samim tim mogu da budu i uzrok mršavljenja svojih domaćina, nisu svi imali istu reakciju. Neki su odmah sami počeli da unose ove organizme u nadi da će konačno moći da jedu bez straha da će se ugojiti. Međutim, neki zagovornici ove "dijete" su bili zgroženi činjenicom da pantljičare mogu rasti i do 25 metara dužine u crevima, što moše da izazove napade, meningitis ili demenciju.

1960 - Dijeta uspavane lepotice

Teško da ćete moći da jetede dok spavate, tako da bi to mogao da bude idealan način da smršate, zar ne? Ova ideja se krije iza tzv. dijete uspavane lepotice, koja je popularizovana šezdesetih godina prošlog veka. Sledbenici ove dijete, među kojima je bio i Elvis, smirivali bi sebe sedativima i tako spavali danima.

1961 - Dijeta "Kalorije se ne računaju"

Herman Toler je tvrdio da nema potrebe da se broje kalorije sve dok izbegavate ugljene hidrate i hranu sa visokim sadržajem masnoće i proteina. Suština dijete je da morate da "isperete" organizam nezasićenim biljnim uljem u obliku tablete, koju je on proizvodio. Njegova teorija je da, kada se ulje i belančevine konzumiraju zajedno, to podstiče gubljenje masti. Sam Herman je tvrdio da je tako izgubio 65 kilograma za osam meseci. Ali dr Toler je upao u probleme sa zakonom baš kada je objavio knjigu za promociju ove dijete, a 1967. proglašen je krivim za zaveru i prevaru.

1970 - Prolin dijeta ili "Poslednja šansa"

Sedamdesetih godina prošlog veka Rodžer Lin je zagovarao potpuno izbegavanje hrane, osim njegove "čudesne" tečnosti, koju je nazvao Prolin. Prolin se sastojao od rogova životinja, kopita, kože, tetiva, kostiju i drugih nusprodukata koji su lišeni veštačke arome, boje i enzima. U toku jednog dana ovo piće vam je obezbeđivalo samo 400 kalorija, tako da ne čudi što je najmanje 58 ljudi, koji su pokušali ovu dijetu, doživelo srčani udar. Bez obzira da li je za to krivo ovo piće ili ne, niko ne bi trebalo da ovo proba kod kuće.

1980-2000 - Dijeta "Živite na vazduhu"

Većina dijeta zahteva izbegavanje određene vrste hrane, na primer mesa, ugljenih hidrata ili šećera. Ali jedna dijeta zahteva od vas da se odreknete svega. Tako je - trebalo bi da opstanete samo na vazduhu. Sledbenici ove teorije veruju da, kada se ljudi nalaze u najčistijem stanju harmonije sa svetom, više nemaju potrebe za hranom, vodom ni snom. Australijanka Džasmuhen je pokušala ovo da dokaže, ali test je obustavljen posle četiri dana kada joj se usporio govor usled teške dehidratacije.

2000 - Vizuelna dijeta

Da li ste ikada primetili kako lanci brze hrane koriste crvenu i žutu boju u svojim logoima i restoranima? Za te boje se kaže da stimulišu apetit. Nasuprot tome, plava boja ga suzbija. Jedna japanska kompanija je iskoristila ove informacije da bi napravila set za ručavanje namenjen za dijetu, iznijansiran pomoću sočiva u plavoj boji, tako da hrana izgleda neprivlačno, pa samim tim ubija vašu želju za jelom.

2000 - Igle u uhu

Praksa heftanja hrskavice unutrašnjeg uha da bi se izgubio apetit je zasnovana na akupunkturi, obliku kineske terapije u kojoj igle ostaju u uhu do nedelju dana. Ove igle se mogu koristiti 6 nedelja do 3 meseca, nakon čega se vaše telo navikava na njih i samim tim one gube svoju efikasnost. Zagovornici ove metode kažu da igla stimuliše tačku pritiska koja kontroliše apetit. Ovaj metod mršavljenja nije dokazano efikasan, a može da izazove i niz opasnih neželjenih efekata kao što su ozbiljne infekcije i unakaženost.

2000 - Dijeta sa tuferima

Kome treba hrana kada možete da se najedete niskokaloričnih tufera? To je ono što će vam ljubitelji ovog specifičnog načina ishrane reći. Neki ih jedu suve, a drugi ih potapaju u želatin. Zbog toga što mogu da zasite, gubite želju da jedete pravu hranu. Iako su pamučni tuferi bogati vlaknima, nažalost, to nije vrsta vlakana koja je potrebna ljudima.

Naslov: Re: DIJETE 09.06.10 14:10

Nova moderna dijeta

A šta ako je šnicla zdravija od jagoda, odnosno sladoled od šargarepe? Vreme je da ponovo razmislite o onome što znate o ishrani!

Tekst: Stiven Perin i Heder Harlok
Fotografija: Richard Pierce
Izvor: Men's Health

[You must be registered and logged in to see this image.]

Nije caka u tome da li unosite manje ili više kalorija.

Kada bi smanjivanje unosa kalorija bilo jedino što nam je potrebno da smršamo, uz redovne fizičke vežbe—onda bi sve dijete bile proste kao matematika za osnovnu školu: oduzmi Y od Z i dobićeš X. Ali ako ste ikada bili na nekoj dijeti i postigli mnogo manje nego što ste očekivali, verovatno ste digli ruke od ideje da smršate, frustrirani, deprimi-rani i verovatno s osećanjem da krivice. Šta sam to radio kako ne treba?

Umesto X, rezultat je XXL.

Zašto?
Možda zato što postoji i nešto drugo što igra ulogu u svemu tome, a nema veze s kalorijama. Sve više istraživanja ukazuju da problem gojaznosti u savremenom zapadnom društvu (po ovome nažalost i mi spadamo u Zapad), nije samo usko vezan za činjenicu da unosimo prevelike količine hrane i premalo se bavimo sportom.

Moguće je da je u igri i treći faktor: vrsta prirodnih i sintetičkih hemikalija poznatih pod imenom Endokrino-disruptivne hemikalije (EDC), ili kako ih naučnici još zovu - obesogeni, od engleske reči obesity (gojaznost).

Nova pretnja vašoj liniji
Obesogeni su hemikalije koje ometaju funkciju hormonalnih sistema. Mnogi naučnici smatraju da su one krivac za preteranu gojaznost ljudi, kao i za brojne bolesti koje muče savremenu zapadnu po-pulaciju. Obesogeni ulaze u naš organizam iz milion izvora—prirodnih hormona iz sojinih proizvoda, hormona koji se daju životinjama, plastike u nekim pakovanjima za hranu i piće, aditiva dodatih u industrijski proizvedenu hranu, pesticida kojima se prskaju biljke...

Oni utiču na mnogo načina na naš organizam: imitiraju ljudske hormone, pogrešno programiraju stem ćelije da postanu masne ćelije i, kako naučnici pretpostavljaju, me-njaju funkciju naših gena. Remeteći naše hormone, ove supstance su odgovorne u velikoj meri za naše probleme s plodnošću, genitalne malformacije, smanjeni broj muške dece, prerani pubertet, pobačaje, probleme u ponašanju, moždane poremećaje, oslabljeni imunitet, brojne oblike raka i kardiovaskularna obolje-nja.

“Imamo podatke koji ove hemikalije dovode u vezu sa skoro svakom od kobnih ljudskih bolesti, od oboljenja srca i krvnih sudova pa do poremećaja pažnje”, kaže dr Jerry Heindel, stručnjak za EDC na Nacionalnom institutu za nauke o ekološkom zdravlju u SAD.

Najnovija istraživanja sada ukazuju da EDC, odnosno obesogeni, čine još i da postanemo gojazni. Ova istraživanja potrkepljena su testira-njima na životinjama. I dok neki naučnici smatraju da poznati efekti obesogena jače dolaze do izražaja u prenatalnom periodu i kod novorođenčadi, drugi smatraju da oni imaju isti efekat i na odrasle osobe.

Ova kombinacija štetnih dejstava, udružena s našom sverastućom tendencijom da se gojimo, čini ono što nazivamo obesogeni efekat. Njegovo razumevanje može biti ključ u našem oslobađanju od viška sala i drugih opasnosti koje ove hemikalije nose sa sobom.

Zašto stare dijete više ne deluju?
Decenijama ranije, pre nego što je veliki i mlohav stomak bio normalna pojava među ljudima u zapadnom svetu, smatrali smo da ljudi koji imaju višak kilograma boluju od “hormonskih poremećaja”. Njihova gojaznost nije bila njihova krivica, tako su nas učili. Rečeno nam je da ovi ljudi jednostavno nisu imali predispozicije da se izbore sa viškom kilograma, poput nas, običnih. Više ne koristimo ove učtive fraze. Šta se promenilo?

Sada, kada je oko dve trećine odrasle populacije gojazno, izgleda kao da su oni ljudi s “hormonskim pormećajima” naprasno nestali! Nije tako. Pre će biti da danas ima samo više obolelih. Zahvaljujući obesogenom efektu, danas smo svi u rizičnoj grupi da obolimo od hormonskih poremećaja.

Pošto je verovatno davno bilo kada ste poslednji put obnovili znanje fiziologije i anatomije, evo kratkog podsetnika: vaš endokrini sistem sastoji se od žlezda koje luče hormone, koji opet regulišu sve što se odvija u vašem telu. Rast i razvoj, seksualne funkcije, reproduktivne procese, raspoloženje, san, glad, stres, metabolizam—sve to kontrolišu hormoni. A žlezde koje se nalaze u tom sistemu su pankreas, hipotalamus, nadbubrežne lezde, tiroidna žlezda, grudna žlezda i testisi. Tako iza svega onoga što vas određuje, da li ste muško ili žensko, mali ili veliki, ćelavi ili kosmati, mršavi ili debeli—stoji vaš endokrini sistem.

Ovaj sistem je tanano naštimovani instrument koji začas može da se raštimuje. “Obesogeni izgleda deluju tako što imitiraju naše hormone i sistem koji kontroliše telesnu težinu,” kaže dr Frederick vom Saal, profesor bioloških nauka na Univezitetu Mizuri u SAD. “A svaka supstanca koja utiče na našu težinu predstavlja atak na naš endokrini sistem”.

Obesogeni nas vrlo lako čine debelima i zato naučnici žure da otkriju potpunu istinu o ovim supstancama. Društvo američkih endokrinologa, koje se bavi ispitivanjem hormonalnih funkcija, takođe smatra da veza između obesogena i gojaznosti sigurno postoji. “Porast preterano gojaznih osoba se poklapa sa porastom upotrebe industrijskih hemikalija, koje mogu imati ulogu u regulisanju telesne težine”, navodi se u njihovom izveštaju. Prema njima, obesogeni su krivi za epidemiju gojzanosti.

Upravo to je razlog zašto saveti za vitkost i mišićavo telo sve češće ne uspevaju. Zapravo, čak i ako striktno pratite savete o tradicionalno zdravoj ishrani, to neće uticati na vašu izloženost ovim opasnim supstancama. Evo primera: jedna jabuka dnevno trebalo bi da nas čini zdravima, zar ne? A zapravo, jabuke su među voćem koje je najviše napumpano pesticidima.

Obesogeni efekat je razlog zašto tradicionalne preporuke, poput davanja prednosti piletini nad crvenim mesom, češćeg jedenja ribe, unošenja večikih količina voća i povrća—više nemaju efekta. Ali, prelistavajući studije, saznali smo da ima i dobrih vesti. Jedna od njih je da zapravo nema razloga da se odričemo naše omiljene hrane—mesa, hamburgera, testenine, sladoleda. Naravno, u umerenim količinama. Moramo da izbacimo iz glave zastarele savete i usvojimo nova pravila održavanja dobrog zdravlja i izgleda.

Pravilo 1
Kupujte organski
- napravite izbor
Svakog dana savremen čovek je izložen dejstvu oko 10 do 13 različitih pesticida i/ili njihovim metabolitima (raspadnim produktima), putem hrane, pića i predmeta koje upotrebljava.

Neke od ovih hemikalija imitiraju estrogen tokom razvoja, što može da dovede do gojaznosti kasnije u životu. Na sličan način, ove hemikalije deluju i kad se unose tokom bilo koje faze u životu. Na Univerzitetu Kalifornija su utvrdili, testiranjima na miševima, da prenatalna izloženost obesogenima može da ih predisponira da se ugoje kasnije tokom života. Efekat je, kažu, sličan i kod ljudi. U jednom istraživanju, pokazalo se da su ćerke jedne ispitanice, koja je imala visoke koncentracije obesogena u krvi, bile znatno gojaznije od ćerki druge ispitanice, koja je imala mnogo nižu koncentraciju ovih opasnih materija u krvi.

Dokazi o povezanosti izloženosti obesogenim hemikalijama i gojaznosti samo nastavljaju da se nižu...

Naučnici su primetili vezu između organohloridnih pesticida i poremećaja funkcije tiroidne žlezde. Kako tvrde u jednom izveštaju u Udruženju endokrinologa SAD iz 2009. godine, promene u funkciji tiroidne žlezde mogu da imaju posledice na metabolizam. Štaviše, autori Istraživanja tiroidne žlezde, stručnog članka iz 2009. godine, govore o hipotiroidizmu, simptomu koji može da dovede do gojaznosti, kao o mogućoj posledici organohlorida na štitnu (tiroidnu) žlezdu.

Autori jednog istraživanja u naučnom časopisu BioScience otkrili su da tributiltin, fungicidno sredstvo, aktivira komponente u ljudskim ćelijama, koje se nazivaju retinoidnim X receptorima, koji su deo metaboličkog procesa u kojem nastaju ćelije masnog tkiva. Otrkiveno je i da tributiltin izaziva rast masnih ćelija kod miševa koji su mu bili izloženi. Iako se tributiltin zvanično više ne koristi za zaštitu useva, stručnjaci sumnjaju da se supstanca, koja se sada koristi, fenbutatin, ima u najmanju ruku sličan efekat, ako ne i jači.

Autori skorašnjeg istraživanja u magazinu Molekularna i ćelijska endokrinologija navode da organofosfati i karbamati, dve uobičajene klase pesticida, izazivaju gojaznost kod životinja. Ali ima i istraživanja koja ulivaju nadu. Tako je u jednom nedavnom naučnom izveštaju navedeno da je kod dece, koja su dve nedelje konstantno jela povrće i voće koje nije prskano, zabaleženo sma-njenje koncentracije organofosfornih pesticida u urinu, do količina koje se smatraju zanemarljivim.

Možete smanjiti nivo vaše izloženosti pesticidima za skoro 80 procenata, samo ako jedete organsko povrće i voće sa liste 12 “najviše prskanih”. Naučnici koji se bave hranom već ove namirnice zovu “prljava dvanaestorka”. Ovde spadaju, počev od najzagađenije, sledeće vrste voća i povrća: breskve, jabuke, crvene babure, celer, nektarine, jagode, trešnje, kelj, zelena salata, uvozno grožđe, šargarepe i kruške. Postoji i “čista pentanestorka”, grupa konvencionalno gajenih biljaka koje zahtevaju manje prskanja i sasmim tim imaju manje količine pesticida u sebi: luk, avokado, kukuruz šećerac, ananas, mango, špargla, grašak, kivi, kupus, patlidžan, papaja, lubenica, brokoli, pa-radajz i slatki krompir (batata).

Pravilo 2
Prestanite da jedete plastiku!
Sigurno sad mislite: Pa ja i ne jedem plastiku!
Ooo, itekako jedete.

Imate mnogo šanse da se nađete među 90 procenata ljudi koji imaju primetne količine bisfenola (BPA) u svojim telima, a možda ste i u onih 70 posto ljudi koji imaju znatne količine ftalata u urinu. Obe ove hemijske supstance, koje se nalaze u plastici, imitiraju efekat estrogena u telu. I kao i neki pesticidi, mogu da predisponiraju vaše telo da prerano počne da se goji.

Otkud ove supstance uopšte u nečijem telu? Dospele su tu putem hrane i pića. Ftalati se nalaze u providnoj foliji, plastičnim kesama, pesticidima, dečjim igračkama, plastičnim cevovodima i medi-cinskom priboru. Svake godine, oko 8 milijardi tona ftalatnih supstanci se proizvede širom sveta, a dobar deo toga sigurno završi i u našim telima.

Više od 3 milijarde kilograma BPA, koji se nala-zi u plastičnim i epoksidnim smolama, proizvede se svake godine. U naše telo BPA ulazi preko ambalaže za hranu i piće, bebi-flašica, konzervi i zatvarača za flaše. Otvorite teglu krastavčića i pogledajte plastičnu prevlaku s unutrašnje strane poklopca. E, odatle BPA ulazi u vaše telo! Skorašnje istraživanje o uticaju BPA na telo, pokazalo je da su radnici izloženi BPA u kineskim fabrikama, u izrazito većoj opasnosti od drugih ljudi da podlegnu erektilnim disfunkcijama (Japanci su redukovali upotrebu BPA u teglama, između 1998. i 2003; kao rezultat, količina BPA u krvi Japanaca smanjena je za 50 procenata).

Istraživanja su pokazala da konzervirana pileća supa, bebi dohrana i gotova jela imaju najvišu koncentraciju BPA. A tek vaša plastična flašica za teretanu? U nedavnoj harvardskoj studiji, pokazalo se da se kod ljudi koji su nedelju dana neprestano pili iz polikarbonatne flašice, imali povećanu količinu BPA u krvi, za skoro 70 procenata. Evo načina kako da smanjite unošenje BPA.

Nikada ne stavljajte bilo kakavu plastiku u rernu ili mikrotalasnu, jer toplota oštećuje plastiku i pojačava oslobađanje BPA iz nje.

Izbegavajte meso upakovano u plastiku. Plastična folija koju koriste u supermarketima je uglavnom PVC, dok se plastična folija koju koristite kod kuće sve više pravi od polietilena. PVC sadrži ftalate koji, prema ekperimentima sprovedenim nad životinjama, mogu da smanje nivo testosterona. Kod ljudi, nizak testosteron vodi lakšem gojenju i smanjenju mišićne mase i seksualne želje. Vratite se zato svom starinskom mesaru koji meso pakuje u običan papir.

Smanjite konzumaciju konzervirane hrane poput tunjevine. Kupujte smrznuto povrće, umesto konzerviranog.

Ne korsitite plastičnu čašu, kad god možete. Izbegavajte i da pijete iz stiroporskih čaša za kafu i vruće napitke, jer iz njih izlazi stiren, hemikalija koja se dovodi u vezu s rakom.

Pravilo 3
NE jedite nabildovanog!
Šta mislite, kada ste poslednji put uzeli dozu hormona koji pospešuju gojenje?
Ili da reformulišemo pitanje: kada ste poslednji put pojeli hamburger?

Odgovor na oba pitanja mogao bi biti isti. Svaki put kada jedete junetinu koja je konvencionalno gajena, velike su šanse da upravo tada u sebe unosite hormone koji pospešuju gojenje, potencijalni koktel prirodnih i sintetičkih obesogena. Zapravo, kako pokazuju najnovija istraživanja na Jejl univerzitetu, hormoni iz mesa mogli bi biti glavni krivci za epidemiju gojaznosti u zapadnom svetu.

Prema naučnim ispitivanjima sprovedenim u Evropi 1999. godine, pokazalo se da ljudi koji jedu meso stoke tretirane hormonima rasta, unose u sebe te hormone posredno i to estrogen u rasponu od 1 do 84 nanograma dnevno, progesteron (64 do 467 ng), i testosteron (5 do 189 ng). Nanogram je milijarditi deo grama: izgleda malo, zar ne? Ali i to je dovoljno da normalno funkcionisanje hormonskog sistema u vašem telu, kažu naučnici. Neki od njih čak smatraju da određeni obesogeni vrše uticaj na organizam i u dozama od 1 nanograma. A tek kada se spoje količine ovih hormona koje u toku dana unesemo iz različitih izvora (putem mleka, recimo), ukupni rizik od hormonalne neravnoteže raste.

Možda još veći razlog za brigu treba da budu sintetički steroidi koje unosimo s junetinom. Trenbolon acetat je anabolički steroid koji je, kako se procenjuje, 8 do 10 puta snažniji od testosterona, koji je po svojoj prirodi remetilački faktor u endokrinom sistemu. Ovaj koktel hormona koji se daje stoki ima ogromne posledice na naše zdravlje. Lekari i bodibilderi znaju kakav efekat na telo imaju steroidi kada se uzmu velikoj količini za kratko vreme. A kakav uticaj ima konstantno uzimanje steroida na duže staze, to nije ispitano, ali sigurno je da nije dobar.

Možda i nije prijatno poređenje, ali zamislite da ste imali strašnu avionsku nesreću prilikom preletanja neke planine, kao oni nesrećnici u filmu “Alive”. Zamislite da je jedini način da preživite da odabarete nekog od poginulih i da ga pojedete. Dat vam je izbor između razbacanog momka, s neprirodno nabreklim mišićima i skvrčenim testisima, koji se godinama pumpao hormonima, i s druge strane - nekog normalnog izgleda s prirodnim hormonskim sistemom. Koga biste izabrali? E sad, treba da znate da svaki put kad jedete junetinu iz supermarketa, jedete zapravo onog napumpanog bildera.

Postoji bolji način. Organsko meso je kod nas još retkost, ali nisu vam potrebni nikakvi serftifikati ako ga nabavljate od nekog sa sela za koga ste sigurni da svoje krave hrani samo travom i senom. Možda ćete se malo pomučiti da dođete do svoje šnicle, ali isplatiće vam se. Prirodno gajena junetina nema u sebi steroidne hormone poput one konvencionalno gajene, a uz to je utvrđeno da meso stoke hranjene travom i senom ima u sebi više omega-3 masnih kiselina i više konjugirane linolenske kiseline (CLA).

CLA je mešavina masnih kiselina koja jača organizam u borbi s kardiovaskularnim oboljenjima i dijabetesom, takođe pomaže i pri mršavljenju, kako se tvrdi u jednom sitraživanju američkog časopisa o ishrani American Journal of Clinical Nutrition. Slično mesu, mleko konvencionalno gajenih krava, kojima se daju hormoni koji podstiču lučenje mleka, može takođe da dovede slabljenja zdravlja. Krave koje preživaju svežu travu, s druge strane, daju mleko koje u sebi ima više omega-3 masnih kisleina. Ako odaberete da pijete mleko i jedete meso organski gajenih krava, dakle da unosite više CLA i omega-3 masnih kiselina, odabrali ste da hranite svoje telo pametnije: uneli ste izvrsne nutrijente, manje ćete biti gladni i imaćete bolju liniju.

Pravilo 4
Pazite se uljeza
Ako u sebe putem hrane unosite pesticide, hormone i hemikalije poreklom iz plastike, sigurno ne činite sebi dobro, to znate. Ali postoje i drugi, podmukliji obesogeni koji su u igri. Mislimo na soju, namirnicu koje su se ušunjala u našu ishranu, a koja u sebi nosi prirodne obesogene - supstance koje podstiču gojenje.

Pa čekajte! Zar nam nisu rekli da je soja zdrava za naše srce?! Nije baš tako, sada tvrde naučnici. Prema izveštaju u časopisu Circulation, koji izdaje Američko društvo za zdravlje srca, protein iz soje može zaista da smanji nivo LDL holesterola, kao što se tvrdi, ali samo za 3 procenta. To znači da bi trebalo da jedete pola kile soje svakog dana da biste postigli efekat. Zato je ovo društvo povuklo svoje ranije preporuke soje kao prijatelja srca. Ali kasno, soja se sada krije u svemu: od keksa, preko pomfrita pa do preliva za salatu.

A konačni ishod unošenja sve te soje mogao bi biti—više sala! Ovo posebno važi za one ljude kojima je dok su bili bebe redovno davano sojino mleko. Soja sadrži dve vrste hemikalija, genistein i daidzein, obe slične estrogenu, ženskom hormonu koji podstiče stvaranje masnih ćelija.

I tu nije kraj! Ne možete samo da prestane da jedete soju i tako da je izbegnete. Pomente supstance iz soje se nalaze i u mesu životinja hranjenih sojom. (Niste sigurni ni kad jedete gajenu ribu, jer se mnoge ribe hrane sojom). Pilići koji su nekada jeli prirodnu hranu sada su na visokoenergetskoj dijeti s koncentratom, čiji veliki deo čini upravo soja. Zato, kažu britanski naučnici, piletina danas ima dva do tri puta više masnoće nego proteina (tako je: mišićna masa piladi opada u korist sala, baš kao i naša!).

Zaključak je, da ako jedete piletinu iz supermarketa, unosite samo višak masnoće, malo proteina i puno obesogena.

Zar to nije deprimirajuće? Pa jeste, ali ima izlaza. Morate da drugačije razmišljate o dijeti. Dobra stvar je što u vašoj novoj dijeti ima mesta ponekad i za sladoled i pljeskavicu. Ali samo od organskih sastojaka.

VAŠ NOVI DIJETALNI PODSETNIK

Pitanje izvora Saznajte odakle dolazi vaša hrana, bilo da ste u supermarketu, restoranu ili na pijaci.

- Jedite prirodnu, na travi gajenu teletinu. Ovako ćete unositi više zdrave konjugirane linolenske kiseline.

- Preskočite slatko Odnosno pogledajte etiketu: ako ima u sebi kukuruznog sirupa s visokim nivoom fruktoze, vratite to na mesto!

- Jedite (pomalo) organski Izbegavajte one vrste voća i povrća pozantog po obilnom prskanju pesticidima (pogledajte našu listu u tekstu).

- Pijte pametno

- Bacite plastične flašice za teretanu, izbegavajte plastične i stiroporne čaše za topla pića.

- Vratite se starom mesaru

- Kupujte meso upakovano u hartiju, a ne u otrovnu plastiku, koja sadrži ftalate, od kojih se gojite.

Nova dijetalna kajgana
5 organskih jaja 2 kašičice iseckanog peršuna malo prirodnog soja sosa (tamari)
½ šolje organskog spanaća 2 kašike iscepkanog brokolija
5 strukova špargle, iseckanih ¼ šolje organske zelene boranije čen velog luka, iseckan malo crnog bibera, mlevenog , 2 kašičice maslinovog ulja
1 Umutite jeja, peršun i soja sos u činiji za mućenje.

2 Spustite povrće, beli luk i biber u zagrejan tiganj namazan maslinovim uljem i dinstajte 5 minuta.

3 Sipajte umućena jaja preko povrća i mešajte oko 30 sekundi, pa onda ostavite da se uprži sledeći minut. Promešajte još jednom, pa pržite još minut. Servirajte na tanjir i pospite peršunom po želji.

Za 2 porcije